Eine ausreichende und ausgewogene Vitaminversorgung des menschlichen Organismus ist wichtig. Schon der Begriff, der sich zusammensetzt aus „Vita-Leben“ und „Amine-Stickstoffverbindungen“ macht ihre lebensnotwendige Bedeutung deutlich.Vitamine sind essenziell. Sie müssen mit der Ernährung kontinuierlich zugeführt werden, weil sie der Organismus nicht selbst herstellen kann.

Dabei wird in die wasserlöslichen sowie fettlöslichen Vitamine unterschieden. Wasserlöslich sind die Vitamine C (Ascorbinsäure), B1, B2, B6, B12, Biotin, Folsäure, Niacin und Pantothensäure. Fettlöslich sind die Vitamine E, A, D, K. Im Fettgewebe oder der Leber kann der Körper Depots der fettlöslichen Vitamine anlegen, wasserlösliche werden schnell wieder über den Urin ausgeschieden. Vitamine gewährleisten alle Stoffwechselprozesse: die Funktionsfähigkeit des Immunsystems, des Energiestoffwechsels, des Knochenstoffwechsels, des Nervensystems, der Blut- und DNA-Bildung. Sie funktionieren als Radikalenfänger und schützen den Körper vor Zelldefekten und Schädigungen des Gewebes.

Auf wissenschaftlicher Basis geben Vorgaben der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) Verzehrempfehlungen, in der Schweiz und Österreich gibt es annähernd gleichlautende Zufuhrempfehlungen durch die nationalen Ernährungsgesellschaften. Aktive Sportler haben ihres erhöhten Energieverbrauchs wegen einen höheren Vitaminbedarf, zusätzlich bedingen Diäten sowie die Supplementation von Protein und die erhöhte Kohlenhydratzufuhr einen höheren Vitaminbedarf. Auswirkungen eines Vitaminmangels äußern sich in leistungsmindernden Symptomen. Zu derartigen Mangelzuständen können beispielsweise Leber- und Gallenerkrankungen, chronische Durchfälle, Alkohol- und Medikamentenmissbrauch, Rauchen, Schlankheitsdiäten, Stillzeiten und Schwangerschaften und eine unausgewogene Ernährung sein.

Wer sich mit Fast Food, Industriekost und Süßigkeiten ernährt, muss mit leeren Vitamindepots, sinkender geistiger und körperlicher Leistung und einem anfälligen Immunsystem zurechtkommen. Unverständlich ist die Verwendung minderwertiger und billiger Nahrung schon, würde niemand doch auf den Gedanken kommen, sein Auto oder das Motorrad mit wertlosen Ölen und Treibstoffen zu versorgen. Trotzdem boomen Burger und Bonbons, Schnaps und Zigaretten, Tütensuppen, Cola und diverse Kohlenhydratbomben.

Die Qualität der Lebensmittel, ihr Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen, ist wichtig. Wertvolle Naturprodukte versorgen den Organismus mit lebenswichtigen Vitaminen.

Ein besonders hochwertiger Vitaminlieferant ist die Goji Beere. Sie ist prallvoll der Vitamine A, C, B1, B2, verschiedener Vitalstoffe und Aminosäuren, Magnesium, Natrium, Kalzium, Chrom, Nickel, Eisen und Kupfer. Goji Beeren sind pur, als Saft oder Tee, im Salat oder im Müsli perfekt. Wertvolle Produktangebote und umfassende Informationen rund um die Goji Beere, die vitaminreichste Frucht dieser Welt, findet man auf gojibeeren.net.

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